Desde Melt Group, buscamos un Director de Calidad para importante empresa del sector de la Alimentación.
La persona seleccionada, será responsable de liderar y garantizar la implementación, mantenimiento y mejora continua del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Tendrá a su cargo un equipo técnico para la supervisión y control de todo el ciclo productivo desde el control de materias primas hasta el producto final, asegurando el cumplimiento de normativas aplicables y los requisitos de los estándares de clientes, así como IFS y BRC.
Responsabilidades Principales
* Diseñar, implementar y asegurar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, con foco en la norma IFS Food. Valorable conocimiento y experiencia en BRC.
* Liderar auditorías internas y externas (certificación, clientes, autoridades sanitarias).
* Gestionar y formar al equipo del área de Calidad, promoviendo una cultura de mejora continua.
* Garantizar el cumplimiento de las especificaciones técnicas de los productos en todas las fases del proceso de elaboración (frescura, textura, sabor, vida útil, etc.).
* Monitorear indicadores clave de calidad (KPIs) y proponer planes de acción correctiva y preventiva.
* Asegurar la correcta trazabilidad de todos los productos elaborados.
* Mantener un clima adecuado de trabajo y contar con un equipo altamente cualificado (preocupándose por su formación) y motivado.
* Reasignar sus recursos (humanos y materiales) en función de las necesidades que existen en cada momento potenciando la flexibilidad y polivalencia de las personas.
* Velar porque cada uno de sus colaboradores sepa lo que se espera de él, aclarando funciones y responsabilidades.
* Interactuar con los clientes para resolver no conformidades, reclamaciones o solicitudes técnicas específicas.
* Participar activamente en el desarrollo de nuevos productos desde la perspectiva de calidad e inocuidad.
* Coordinar con Producción, Mantenimiento, I+D y Logística para alinear procesos con los estándares exigidos.
* Mantenerse actualizado en normativas locales, nacionales e internacionales, así como en conocimientos en procesos y tecnologías de control y prevención.
Requisitos del Puesto
Formación Académica
* Licenciado en Ingeniería en Alimentos, Veterinaria, Bioquímica, Tecnología de los Alimentos o afines.
* Se valorará formación complementaria de Master en especialización de procesos, microbiología y procesos alimentarios.
Experiencia
* Mínimo 7 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector alimentación.
* Comprobada experiencia en implementación y mantenimiento de sistemas IFS/BRC.
* Experiencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios.
* Experiencia contrastada en la interlocución con los responsables de Calidad de clientes.
Conocimientos Técnicos
* Manejo experto de IFS Food, BRC, BPM, HACCP, trazabilidad, gestión de alertas e incidencias, y legislación alimentaria nacional e internacional.
* Gestión de reclamaciones y auditorías de clientes.
* Conocimientos en microbiología aplicada del sector lácteo.
Habilidades y Competencias
* Liderazgo firme y motivador, con capacidad para formar y dirigir equipos de alto desempeño.
* Habilidad para tomar decisiones en entornos de presión.
* Orientación al cliente, tanto interno como externo.
* Excelentes habilidades de comunicación y negociación con clientes.
* Visión de mejora continua.
* Proactividad, orden y rigurosidad técnica.
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