Restaurant Manager Dos Cielos - Gran Melia Palacio de los Duques
En Meliá Hotels International, creemos que tú eres el protagonista de tu historia. Valoramos tu talento y pasión, y estamos aquí para apoyarte a superar tus límites y celebrar cada logro. Juntos, protagonizamos nuestras propias historias.
Con más de 380 hoteles en más de cuarenta países, nuestro éxito se basa en una forma única de entender y vivir el tiempo libre. Si eres una persona cálida, profesional, hospitalaria y creativa, Meliá es tu compañía. En nosotros, tu éxito es nuestro éxito.
Misión del puesto
Serás responsable de la planificación, administración y operación efectiva del Restaurante Dos Cielos para cumplir o superar las metas del negocio, manteniendo y mejorando los estándares de calidad de la compañía y de Leading Hotels of the World. Deberás cumplir con los requisitos legales tanto a nivel de equipo como de procedimientos. Coordinarás, supervisarás y organizarás el personal encargado de procesar y servir alimentos y bebidas, siguiendo las políticas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años gestionando el área de F&B.
* Idiomas: Español e Inglés; se valora conocimiento de otro idioma.
* Profundo conocimiento de control de costes, presupuestos, visión comercial y orientación a resultados.
* Experiencia demostrable en gestión y organización de sala, eventos y cocina.
* Manejo profesional de Office y Outlook.
* Otras competencias:
o Organización y planificación.
o Capacidad de influencia.
o Perfil resolutivo.
o Trabajo en equipo.
o Flexibilidad y predisposición.
¿Por qué trabajar en Meliá?
Somos el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y tamaño ideal para combinar una hospitalidad excepcional con una gestión eficiente y cercana a nuestros stakeholders. Nuestra calidez y pasión españolas nos hacen únicos y diferentes.
Creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes. La diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito global.
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