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Grupo Bimbo es la mayor empresa de panificación del mundo. Estamos presentes en 39 países y cuatro continentes: América, Europa, África y Asia. Fabricamos más de 13.000 productos diferentes en categorías como pan, dulce, galletas y pan tostado.
Técnico de Mantenimiento:
Misión:
- Realizar actividades de mantenimiento preventivo, predictivo, correctivo y de mejora para garantizar la fiabilidad de los equipos, la continuidad operativa y el funcionamiento seguro de la línea de producción.
- Apoyar activamente la producción minimizando el tiempo de inactividad de los equipos y contribuyendo a las iniciativas de mejora continua.
Responsabilidades principales:
Ejecución del mantenimiento
- Ejecutar actividades de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo según los planes de mantenimiento establecidos.
- Diagnosticar fallas en los equipos y realizar reparaciones de manera oportuna y eficaz.
- Solucionar problemas mecánicos, eléctricos, neumáticos e hidráulicos.
- Realizar inspecciones de equipos e identificar signos de desgaste, deterioro o funcionamiento anormal.
- Ejecutar ajustes e intervenciones técnicas en los equipos para restablecer las condiciones normales de funcionamiento.
Fiabilidad y mejora continua
- Apoyar las investigaciones de la causa raíz de las fallas recurrentes de los equipos.
- Identificar y proponer oportunidades para mejorar la fiabilidad y el rendimiento de los equipos.
- Participar en iniciativas de mejora continua relacionadas con: rendimiento de los equipos, reducción del tiempo de inactividad, seguridad y reducción de costos.
- Colaborar en modificaciones de equipos y proyectos de mejora técnica.
Documentación y CMMS
- Completar las órdenes de trabajo de mantenimiento de forma precisa y puntual.
- Registrar las actividades de mantenimiento y el historial de los equipos en el sistema CMMS.
- Informar al supervisor de mantenimiento sobre anomalías y problemas recurrentes en los equipos.
- Asegurar el uso adecuado de la documentación técnica, los planos y los procedimientos de mantenimiento.
Seguridad, calidad e inocuidad alimentaria
- Seguir todos los procedimientos de seguridad, inocuidad alimentaria, buenas prácticas de fabricación (BPF) y mantenimiento de la empresa.
- Asegurar que las actividades de mantenimiento no comprometan la seguridad ni la calidad del producto.
- Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas antes de comenzar. Durante y después de las actividades de mantenimiento. Utilice siempre las herramientas, el equipo de protección personal (EPP) y las prácticas de seguridad adecuadas.
Educación y conocimientos:
- Título técnico en Mecánica, Electricidad, Mecatrónica, Automatización, Mantenimiento Industrial o campo afín.
- Conocimientos de: Sistemas mecánicos, sistemas eléctricos, sistemas neumáticos, sistemas hidráulicos.
- Conocimientos básicos de resolución de problemas de PLC
- Experiencia en la industria alimentaria
- Experiencia en la industria panadera
- Conocimientos básicos de sistemas de gestión de mantenimiento computarizado (CMMS)
- Mínimo 3 años de experiencia en mantenimiento en un entorno industrial.
- Experiencia en la resolución de problemas de equipos de producción. xpzdshu
- Se valora la experiencia en la industria alimentaria.
Competencias:
- Sólida capacidad para la resolución de problemas técnicos
- Mentalidad práctica para el mantenimiento
- Orientación a la resolución de problemas
- Atención al detalle
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Trabajo en equipo y colaboración
- Gran conciencia de la seguridad
- Sentido de urgencia y responsabilidad