Quieres ser parte de la experiencia? Siga leyendo para comprender completamente lo que este trabajo requiere en cuanto a habilidades y experiencia. Si su perfil encaja, presente su candidatura. No dejes que te lo cuenten: ¡únete a TRS Ibiza Hotel como Maitre!. Tu misión será liderar, planificar y supervisar todas las operaciones del restaurante, garantizando un servicio excelente, una coordinación eficaz del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Requisitos
- Formación Profesional en Hostelería y Turismo (FP Grado Medio o Superior).
- Certificación en Servicios de Restauración, Gestión de Sala o similar.
- Formación en liderazgo, gestión de equipos o atención al cliente (valorable).
- Experiencia de 2 a 3 años en posición similar, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía o en hoteles de 5* y/o en el sector lujo.
- Gestión integral de sala, liderazgo de equipos y supervisión de servicios de alto nivel.
- Dominio de protocolo, técnicas de servicio, gastronomía, enología y maridaje.
- Nivel alto de inglés.
- Experiencia en reservas, eventos y planificación de servicios.
- Conocimientos en control de costes y herramientas de gestión (PMS/TPV y Office).
- Alta orientación al cliente, atención al detalle y capacidad de resolución en entornos exigentes.
Responsabilidades
- Planificar y coordinar la operativa diaria del restaurante, asegurando estándares de servicio y correcto montaje de sala.
- Organizar turnos y recursos según las necesidades del negocio.
- Dirigir, motivar y supervisar al equipo de sala, evaluando su desempeño y fomentando su desarrollo.
- Garantizar una experiencia del cliente destacada en todas las fases del servicio.
- Supervisar procesos de caja, arqueos y cierres.
- Controlar inventarios, pedidos y stock con criterios de calidad y eficiencia.
- Coordinar reservas, grupos y eventos con otros departamentos.
Beneficios
- Empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en varios países.
- Política salarial competitiva y contratación fijo-discontinua con estabilidad laboral.
- Planes de formación para desarrollo y crecimiento a nivel nacional e internacional.
- Equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y profesionales del sector hotelero.
- Acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través del PHG Benefits Club.
- Alojamiento compartido (sujeto a disponibilidad).
Esta oferta está sujeta a disponibilidad.
