Descripción de la empresa Hotel Eurostars Lucentum es una empresa hotelera ubicada en la Avenida Alfonso X el Sabio, 11, en el centro de Alicante. Formamos parte de un entorno urbano dinámico, con una clientela internacional que busca comodidad, servicio cercano y buena gastronomía.
Nuestro hotel apuesta por la calidad, el trato personalizado y la mejora continua de la experiencia de quienes se alojan con nosotras y nosotros. Si te interesa crecer en el sector hotelero, encontrarás un equipo competente y un ambiente de trabajo colaborativo.
Descripción del puesto Como Cocinero en Hotel Eurostars Lucentum participarás en la preparación, elaboración y presentación de los platos del servicio de restaurante, desayunos y eventos. Te encargarás de organizar tu partida, controlar stock básico, aplicar las fichas técnicas y respetar los estándares de calidad y emplatado del hotel.
Velarás por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, APPCC, limpieza y orden en la cocina. Colaborarás con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio ágil y coordinado. Este es un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en Alicante.
Requisitos
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar, y experiencia previa como cocinero/a en hoteles, restaurantes o colectividades.
- Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC, manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene en cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con alto volumen de trabajo, manteniendo orden y limpieza.
- Aptitudes de organización, puntualidad, atención al detalle y orientación a la calidad y satisfacción de la clientela.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes, fines de semana y festivos) y permiso de trabajo vigente en España.