Overview
Nos encontramos en la búsqueda de un / a Responsable de Cocina para Dark Kitchen especializada en gastronomía italiana, situada en el centro de Madrid. Este puesto es principal para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery.
Responsabilidades
Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación.
Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo productivo y organizado.
Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos.
Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad.
Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Condiciones
Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio.
Dos días libres de descanso.
Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.
J-18808-Ljbffr