Empresas: Meliá Hotels International
En el Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá, buscamos a un/a jefe de sector garantizando un servicio ágil, organizado y orientado al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y eficiencia propios de Meliá Hotels International y de un servicio de alta rotación.
Misión prinicipal
- Supervisar el servicio diario del restaurante buffet (especialmente desayunos y otros servicios según operativa).
- Garantizar la correcta reposición, presentación y limpieza de las áreas de buffet.
- Coordinar al equipo de camareros/as para asegurar fluidez, rapidez y calidad en el servicio.
- Controlar el orden y correcta preparación de mesas, estaciones de servicio y zonas comunes.
- Atender al cliente de forma profesional y cercana, resolviendo incidencias o solicitudes especiales.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la reposición eficiente de alimentos y el control de tiempos.
- Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la gestión de aforos, rotación de mesas y organización del flujo de clientes.
- Formar y acompañar al personal nuevo en los procedimientos y estándares del hotel.
Qué buscamos en ti?
- Formación:
- Valorable formación en Hostelería, Restauración o Turismo.
- Experiencia:
- Al menos 12 años de experiencia como jefe/a de sector, supervisor/a de sala con funciones de coordinación, preferiblemente en restaurantes buffet u hoteles.
- Idiomas:
- Español imprescindible.
- Inglés nivel medio valorable, especialmente en ambiente hotelero.
- Conocimientos técnicos:
- Organización de servicios buffet y alto volumen.
- Normativa de higiene alimentaria.
- Coordinación de equipos operativos.
Competencias y Habilidades
- Capacidad de organización y liderazgo operativo.
- Orientación al cliente y atención al detalle.
- Rapidez y eficacia en la toma de decisiones.
- Buenas habilidades de comunicación.
- Capacidad de trabajo bajo presión en servicios de alta ocupación.
- Actitud proactiva y colaborativa.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos rotativos.
Qué ofrecemos?
- Incorporación al Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá.
- Posibilidades de desarrollo dentro del grupo Meliá.
- Salario según convenio.
Requisitos :