Estamos buscando Jefe/a de Operaciones que será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento operativo de todos los establecimientos del grupo. Su misión será garantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad de cada local y verificar la calidad, la eficiencia y la satisfacción del cliente. Funciones Principales: ● Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de los restaurantes. ● Asegurar el cumplimiento de las tareas pautadas. ● Analizar los resultados de cada puesto (rentabilidad, rotación de personal, satisfacción del cliente) e implementar planes de mejora. ● Dar soporte a los locales, asegurando la correcta gestión de equipos y recursos. ● Controlar los presupuestos operativos. Impulsar políticas de optimización de costes. ● Elaborar informes de resultados para la dirección. ● Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad. ● Colaborar con la dirección para garantizar la cohesión entre áreas. ● Liderar, formar y motivar al equipo. Requisitos: ● Formación en hostelería (valorable)● Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad operativa. ● Conocimientos en gestión de procesos, planificación estratégica y liderazgo de equipos. ● Habilidades de comunicación y toma de decisiones. ● Conocimiento en herramientas de gestión. (Cover Manager, FrontRest, HiOPOS)● Inglés valorable. Se ofrece: ● Contrato indefinido. ● Remuneración competitiva acorde a la experiencia. ● Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento. ● Contexto dinámico, con alto nivel de autonomía y capacidad de decisión.