Desde Eurofirms estamos en proceso de selección de un/a responsable de sala con verdadera pasión por el servicio para liderar el equipo de sala de la futura Planta Tercera, situada en Barcelona. La persona seleccionada deberá realizar las siguientes funciones:
Liderar el equipo de sala, asignando funciones y garantizando un servicio optimizado y amable.
Si los siguientes requisitos del puesto y la experiencia coinciden con sus habilidades, por favor, asegúrese de enviar su solicitud sin demora.
Supervisar el montaje de sala, la disposición de mesas y la limpieza de las áreas de servicio.
Gestionar las reservas y el flujo de clientes para optimizar la ocupación.
Seleccionar, formar y motivar al personal de sala.
Participación en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio.
Organizar briefing diario de servicio.
Coordinar la comunicación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido.
Creación de los SOP de servicio y gestión.
Velar por el cumplimiento de altos estándares de servicio y la experiencia de cliente.
Gestionar incidencias y resolver quejas de clientes de manera proactiva.
Control de costes y optimización del uso de recursos de sala (mantelería, cubertería, etc.).
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.
Entre otras funciones propias del puesto de trabajo.
Experiencia previa en un puesto de trabajo igual o similar al descrito.
Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Buscamos a una persona dinámica y polivalente
Conocimientos de gestión de costes. xohynlm
Valorable residencia próxima al puesto de trabajo.