Director de Operaciones. Williamsburg busca un Director de Operaciones con experiencia y pasión por la hostelería para unirse a nuestro equipo. La persona ideal será responsable de la supervisión y optimización de las operaciones diarias de nuestros restaurantes, asegurando la eficiencia, la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación.
Responsabilidades principales
*
* Supervisar todas las operaciones del restaurante, incluyendo cocina, sala y gestión de personal.
* Desarrollar e implementar estrategias operativas para mejorar la eficiencia y la rentabilidad.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
* Gestionar el presupuesto operativo, controlar costes y optimizar el inventario.
* Liderar, formar y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo.
* Manejar la relación con proveedores y negociar términos favorables.
* Analizar métricas de rendimiento y elaborar informes para la dirección.
Requisitos
*
* Experiencia demostrable en un puesto de dirección de operaciones en el sector de la hostelería, preferiblemente en restaurantes de volumen.
* Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
* Conocimiento profundo de las operaciones de restaurantes, incluyendo gestión de personal, inventario y control de calidad.
* Orientación a resultados y capacidad para optimizar procesos. xpzdshu
* Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
#J-18808-Ljbffr