Descripción del puesto
\nRestaurante Venta Baños, situado en un ambiente tranquilo y acogedor en Cañada Hermosa, Murcia, busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia previa demostrable para formar parte de su equipo de cocina.\n
Buscamos una persona responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, capaz de trabajar en un entorno dinámico y orientado a ofrecer una experiencia culinaria de calidad. Nuestro restaurante combina la tradición gastronómica murciana con una cocina actual, poniendo en valor productos de la tierra, carnes, embutidos, postres caseros y elaboraciones propias.
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Funciones principales
\nElaboración y preparación de platos según los estándares del restaurante.\n
Organización y preparación de la partida asignada.
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Control de materias primas, conservación y correcta manipulación de alimentos.
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Apoyo en la planificación diaria del servicio.
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Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo.
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Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
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Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.
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Requisitos esenciales
\nExperiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en restaurante, hotel, catering o establecimiento de restauración.\n
Conocimientos de cocina tradicional, elaboraciones básicas y organización de servicio.
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Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
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Vehículo propio imprescindible para facilitar el acceso al restaurante.
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Residencia en la provincia de Murcia.
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Disponibilidad para trabajar en turnos según necesidades del servicio.
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Se valorará muy positivamente
\nFormación en cocina, hostelería o restauración.\n
Experiencia en cocina mediterránea, cocina murciana o cocina tradicional actualizada.
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Conocimientos en gestión de pedidos, escandallos, control de stock o aprovechamiento de producto.
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Experiencia previa en restaurantes con alto volumen de trabajo.
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Polivalencia dentro de la cocina.
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Habilidades personales
\nOrganización, responsabilidad y limpieza en el trabajo.\n
Agilidad y capacidad resolutiva.
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Compromiso con la calidad del servicio.
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Trabajo en equipo y buena comunicación.
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Puntualidad, actitud positiva y orientación al detalle.
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Condiciones laborales y beneficios
\nJornada completa.\n
Contrato fiable.
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Remuneración competitiva, según valía y experiencia aportada.
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Posibilidad de crecimiento cualificado dentro del grupo.
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Capacitación continua y desarrollo profesional.
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Ambiente de trabajo dinámico, profesional y colaborativo.
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Incorporación a un proyecto consolidado dentro del sector de la hostelería y restauración.
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Ubicación
\nRestaurante Venta Baños, ubicado en Autovía del Noroeste, Salida 8, Cañada Hermosa, Murcia.