Empresa del sector de la industria alimentaria busca incorporar un/a Cocinero/a de I+D con perfil operativo para reforzar su equipo de Innovación.
La persona seleccionada formará parte del Departamento de I+D, colaborando directamente en el desarrollo y mejora de productos, dando apoyo en la elaboración de recetas, pruebas de producto, organización de cocina piloto, escalados a nivel industrial e implantación en fábrica.
Funciones principales:
- Elaboración, ajuste y mejora de recetas en coordinación con el responsable del área de I+D.
- Preparación de pruebas, muestras para clientes y catas internas y externas.
- Escalado piloto de recetas y adaptación a procesos industriales.
- Optimización de recetas y procesos productivos.
- Soporte al Departamento de Producción en la validación de nuevos desarrollos.
- Mantenimiento del orden, limpieza y control de materias primas en la cocina de pruebas.
Qué buscamos:
- Interés por la innovación culinaria y el desarrollo de producto.
- Experiencia en cocina profesional y conocimiento de procesos culinarios.
- Capacidad de trabajo en equipo, organización y responsabilidad.
- Actitud proactiva y ganas de aprender en un entorno industrial.
Requisitos:
- Formación en Hostelería, Cocina o similar.
- Experiencia previa en cocina competente (restauración, colectividades o industria alimentaria).
- Disponibilidad para trabajar a jornada completa en entorno industrial.
- Vehículo propio para acceder a las instalaciones.
Valorable:
- Experiencia en desarrollo de producto, cocina de pruebas o I+D.
Condiciones:
- Contrato indefinido.
- Jornada completa de lunes a viernes.
- Trabajo presencial en instalaciones industriales.