Desde Turris estamos buscando un/a panadero/a (oficial de 1ª), que se encargue de realizar las tareas correspondientes a la cocción del producto, en sintonía con las directrices establecidas por la compañía.
Su misión principal será la de arrancar, y posteriormente continuar, un presente proyecto en la empresa.
Funciones
Control de fermentación previa a la cocción, asegurando los tiempos y condiciones adecuados.
Preparación del horno: encendido, ajuste de temperatura y vapor según el tipo de pan o bollería.
Carga y descarga de los hornos, cuidando la colocación y distribución uniforme de los productos.
Supervisión del proceso de cocción, vigilando colores, texturas y tiempos específicos.
Detección y corrección de desviaciones en el horneado (pan crudo, quemado, mal formado, etc.).
Preparación de los pedidos.
Se ofrece
Jornada de Lunes a Sábado de 00h a 07h (aprox).
Formará parte de un ilusionante proyecto.
Estabilidad laboral.
Muy buen clima de trabajo.