Entitat del tercer sector que gestiona diferents projectes arreu del territori, especialitzats en l’àmbit del menjador escolar, estem buscant
Si tens experiència en el món de la cuina per a col-lectivitats, t’agrada treballar en equip i ets una persona resolutiva, aquesta oferta és per a tu!
Tasques i funcions
* Gestió i coordinació de l'equip de treball de cuina.
* Responsable de l'elaboració dels menús diaris segons especificacions i recepta.
* Realització i registre del resultat dels controls definits al Manual de Plans Preventius i Pla APPCC.
* Recepció i inspecció de les comandes i altres subministraments.
* Supervisió de les tasques realitzades pels membres del seu equip de treball.
* Suport al coordinador de zona de cuina en la confecció de les comandes d’aliments i altres productes.
* Neteja i desinfecció de les instal·lacions i equips de la cuina.
* Neteja dels estris utilitzats en la preparació i servei dels menús.
* Registre i comunicació al Coordinador/a de Zona de Cuina de qualsevol incidència o no conformitat detectada.
* Comprovar que a la cuina es compleix amb la normativa de seguretat i prevenció de riscos laborals.
* Complir amb les bones pràctiques mediambientals (cuines) i de seguretat i salut laboral (SSL).
* Garantir la seguretat i la salut dels treballadors al seu càrrec i integrar l'activitat preventiva en l'empresa.
* Informar immediatament al Coordinador/a de Zona de Cuina sobre qualsevol situació que, al seu judici, pugui comportar un risc raonable per a la SSL dels treballadors.
* Complir amb les mesures de seguretat que li afectin segons l'avaluació de riscos laborals.
* Utilitzar correctament els mitjans i equips de protecció facilitats per l'empresari, d'acord amb les instruccions rebudes.
* Proposar suggeriments de millora que incrementin l'eficàcia dels processos i la satisfacció del client.
* Fer un bon ús de les matèries primeres i vetllar perquè no hi hagi sobrants. En cas que n’hi hagin, s’assegurarà que aquestes no surtin de l’escola, a excepció dels centres que segueixen el projecte de malbaratament.
* Cuinar amb amor.
* Dots de manipulació.
* Dots d’observació.
* Experiència mínima de tres anys en tasques similars.
* Coneixements i/o formació en l’àmbit de cuina per a col-lectivitats.
* Es valorarà experiència professional en l’àmbit de lleure.
* Ampli coneixement d’ofimàtica.
* Incorporació immediata.
#J-18808-Ljbffr