Del puesto de trabajo: Buscamos un/a ENCARGADO - JEFE DE SALA para formar parte de nuestro equipo en un importante restaurante de la ciudad. Como Encargado - Jefe de Sala, serás responsable de supervisar y coordinar el trabajo del personal de sala, garantizando un servicio excepcional a nuestros clientes. Tus principales funciones incluirán:
Supervisión del personal: Liderar y motivar al equipo de camareros, asegurando un alto nivel de desempeño y satisfacción en el servicio.
Gestión de mesas: Organizar y optimizar el flujo de mesas, garantizando una atención ágil y eficiente a los clientes.
Servicio en sala: Asegurar que el servicio de comidas y bebidas se lleve a cabo de manera profesional y acorde a los estándares del establecimiento.
Atención al público: Dar un trato cordial y personalizado a los clientes, respondiendo a sus consultas y resolviendo cualquier incidencia que pueda surgir.
Restaurante: Garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas de la sala, desde la entrada hasta la salida de los comensales.
Servicio de bebidas: Supervisar y asegurar la calidad y presentación del servicio de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas.
Gestión de hostelería: Colaborar en la planificación y organización de eventos, reservas y actividades relacionadas con el servicio de sala.
Operativa en sala de gran capacidad: Demostrar habilidades para gestionar con eficacia salas de gran aforo y con elevado flujo de clientes.
Servicio de barra: Coordinar y supervisar el trabajo del equipo de baristas, asegurando un servicio de calidad en la barra.
Cafetería: Garantizar un servicio óptimo en la cafetería del establecimiento, manteniendo altos estándares de calidad.
Requisitos:
Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta capacidad.
Habilidades de liderazgo y motivación de equipos.
Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
Conocimientos sólidos en gestión de operaciones de sala y servicio de bebidas.
Capacidad de trabajo bajo presión y en entornos de alta demanda.
Dominio del inglés a nivel conversacional.
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
¿Qué ofrecemos?
Oportunidad de desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y en constante crecimiento.
Salario competitivo acorde a tu experiencia y habilidades.
Posibilidades de formación y desarrollo profesional.
Excelente ambiente de trabajo en un equipo comprometido y motivado.