Oferta de empleo Director/a de Operaciones Grupo de restauración con amplia red de restaurantes busca incorporar a un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar toda la operativa del grupo. El rol reporta directamente a la Dirección General. Responsabilidades Liderar la operación integral del grupo, garantizando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca. Definir, implementar y optimizar procesos internos y externos. Supervisar y acompañar a los equipos directivos de los locales y a los equipos multidisciplinares. Controlar y optimizar KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio. Colaborar de manera transversal con RRHH, Compras, Finanzas y Marketing. Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua. Garantizar una experiencia de cliente excelente, coherente con el posicionamiento del grupo. Ser referente en liderazgo, cultura, disciplina operativa y orientación a resultados. Desarrollar e implementar planes operativos estratégicos alineados con los objetivos generales de la compañía. Establecer y monitorizar KPIs operativos clave para evaluar rendimiento y eficiencia. Gestionar presupuestos operativos, optimizar costos y asegurar la rentabilidad. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas legales, de seguridad y calidad aplicables. Identificar e implementar mejoras continuas en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y la satisfacción del cliente. Gestionar relaciones con proveedores fundamental y otros stakeholders externos. Supervisar la planificación de recursos, incluyendo personal, materiales y equipamiento. Implementar estrategias para la optimización de la cadena de suministro y la logística. Analizar tendencias del mercado y la competencia para identificar nuevas oportunidades de negocio y riesgos potenciales. Representar a la empresa en reuniones y eventos relevantes del sector. Gestionar