Misión del puesto.
Ser la persona responsable de que la planta de producción de Hola Coffee funcione de forma fluida, organizada y fiable en su día a día.
Planificará y coordinará al equipo y los procesos de producción, asegurando que el café se tuesta, se empaqueta y se entrega a tiempo y con la calidad esperada a cafeterías propias, clientes B2B y el canal online.
Responsabilidades Planificación y organización de la producción * Diseñar y mantener el plan de producción semanal y mensual según previsiones de demanda. * Organizar cargas de trabajo, turnos, vacaciones y prioridades del equipo. * Asegurar el cumplimiento de plazos y volúmenes en todos los canales. * Anticipar necesidades futuras de capacidad, personal e insumos.
Liderazgo y gestión de equipo * Liderar al equipo de producción (tostadores y empaquetadores) desde un rol organizativo. * Definir roles, responsabilidades y estándares de trabajo. * Fomentar una comunicación clara y un entorno de trabajo estructurado y colaborativo. * Detectar necesidades de refuerzo, formación o ajustes en el equipo.
Control de calidad y consistencia * Asegurar el cumplimiento de los protocolos de calidad y perfiles de tueste definidos. * Supervisar controles de calidad y resultados de cata junto al equipo responsable. * Detectar desviaciones y coordinar acciones correctivas. * Velar por la consistencia del producto a escala.
Gestión de stock, compras y logística * Planificar necesidades de café verde, packaging y otros insumos productivos. * Coordinar la recepción de compras, verificando cantidades, calidad y correcta entrada en stock. * Organizar y supervisar la logística de envíos de café a cafeterías propias, clientes B2B y canal online. * Asegurar la correcta preparación de pedidos y la coordinación con agencias de transporte. * Mantener stocks de seguridad adecuados y una rotación eficiente. * Minimizar incidencias logísticas, retrasos y errores de envío.
Coordinación y comunicación * Ser el principal interlocutor operativo con los socios. * Coordinarse con ventas, atención al cliente y marketing para campañas, lanzamientos y necesidades especiales. * Comunicar de forma clara límites operativos, prioridades y riesgos.
Procesos, sistemas y mantenimiento * Documentar, revisar y mejorar procesos productivos. * Responsabilizarse en el desarrollo y cumplimiento del plan de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria. * Asegurar el mantenimiento preventivo de la maquinaria. * Proponer mejoras organizativas y de eficiencia operativa.
Perfil que buscamos * Experiencia liderando operaciones o producción en entornos alimentarios, de bebidas o café de especialidad. * Experiencia en gestión de equipos y planificación de recursos. * Experiencia como project manager * Perfil altamente organizado, estructurado y resolutivo.
Idealmente con formacion en ingeniería - técnico - org. industrial. * Capacidad para tomar decisiones operativas y priorizar. * Sensibilidad por la calidad del producto y los procesos bien hechos. * Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
La experiencia en tueste de café es valorable, pero no imprescindible.
Qué ofrecemos * 32.000€-40.000€ brutos anuales. * Un rol fundamental y de alta responsabilidad en una empresa en crecimiento. * Capacidad real de influencia en la organización y los procesos. * Equipo comprometido y cultura de mejora continua. #J-18808-Ljbffr