Estamos buscando Jefe/a de partida en el hotel Sunprime Waterfront:**Funciones principales**:- Realizar de forma cualificada, autónoma y responsable, la elaboración, aderezo y presentación de platos de su partida.- Colaborar en el ordenamiento y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.- Preparar, cocinar y presentar productos para uso culinario.- Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje de buffet.- Revisar y controlar el material utilizado en la cocina, informando de cualquier incidencia al respecto.- Colaborar en la gestión de costos e inventarios.- Controlar y cuidar la conservación y uso de los productos puestos a su disposición.- Respetar y aplicar los estándares exigidos por la marca y la dirección de la empresa.- Control y registros.**Perfil requerido - Habilidades, conocimientos y experiência**:Buscamos un/a jefe/a de Partida con experiência previa en cocina, especialmente en puestos de cocinero/a, que tenga sólidos conocimientos y muchas ganas de desarrollarse en su carrera cualificado. Valoramos especialmente a aquellos/as que aporten experiência en la ejecución y control de partidas, con capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Se requiere una actitud proactiva, compromiso con la calidad y el aprendizaje constante, así como una excelente capacidad para gestionar y coordinar el trabajo en su sección de la cocina.**Cualificaciones técnicas / profesionales**:BUP / COU / FPI Cocina de Hostelería y Turismo, Permiso de manipulador de alimentos, HACCP**Valorable**:Nível intermedio de inglés hablado,Nível de usuario de Microsoft Office