CUÁL SERÁ TU MISIÓN:
Como Segundo/a Responsable de Sala serás el encargado del buen funcionamiento del restaurante y terraza en tu turno de trabajo en ausencia del jefe de sala, siendo un/a camarero/a operativo más, pero con responsabilidades. Serás el nexo de unión entre sala y cocina, y tendrás la responsabilidad general del restaurante, esto incluye asegurarte de que toda la mise en place se lleve a cabo de manera eficiente y de que el restaurante esté completamente preparado para el servicio.
Otras tareas y funciones:
•La supervisión del personal.
•El briefing antes del servicio.
•Las tareas durante el servicio y al finalizar el servicio. anglès (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat), francès (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat), espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)