Descripción de la empresa M.R.M., una marca emblemática y empresa ubicada en Móstoles, Madrid, ha proporcionado experiencias gastronómicas tradicionales durante seis décadas.
Desde sus humildes comienzos con una pequeña fábrica, M.R.M. ha crecido junto con la comunidad local, llegando a sus actuales instalaciones modernas.
La empresa se dedica a la producción de productos naturales y artesanales, manteniéndose fiel a sus orígenes y adaptándose a las tendencias actuales para ofrecer sabores y texturas tradicionales a precios adecuados.
Descripción del puesto Como Responsable de Calidad en la fábrica de productos de alimentación de M.R.M., serás responsable mantener el sistema de calidad de acuerdo a las normas legales, y certificaciones (IFS, ELS, MSC, SAE, etc), garantizando con ello que el producto que se fabrica y se pone en el mercado es confiable y cumple con los requisitos externos del cliente e internos de la empresa.
Funciones ? Establecer con la Dirección General la política de calidad de MRM y comunicarla a todo el personal de MRM.
? Es responsable IFS, IWAY, Food Defense, Fraude Alimentario, MSC, SAE.
? Es el responsable de plagas de MRM.
? Es jefe del equipo APPCC.
? Es miembro del Comité de Seguridad y Salud.
? Mantener actualizado el sistema documental de gestión de calidad y seguridad alimentaria: APPCC, procedimientos, instrucciones de trabajo, fichas técnicas de producto, política de calidad y medioambiente, y cualquier otra documentación adicional referida a nuevas certificaciones o requisitos específicos de cliente.
?Llevar a cabo todas las auditorias (Internas, IFS, ELS, clientes, IKEA-IWAY,SAE, etc.) de los protocolos implantados o clientes.
? Comunicar con las empresas auditoras, y certificadoras.
Acompañar a los auditores durante la realización de las auditorias, gestionar las acciones correctoras y comunicación de las evidencias de las mismas a la entidad auditora para el cierre.
? Establecer e implantar controles que garanticen la fabricación de productos seguros y de calidad.
? Revisar y actualizar etiquetas/bolsas/fajas garantizando un correcto etiquetado de los productos de acuerdo a la legislación aplicable en vigor.
? Revisión: actualización y creación de nuevos etiquetados en las básculas de etiquetaje de MRM {Godex, Bizerba).
? Elaborar el plan analítico anual, preparación de muestras semanal, control de resultados y facturas de Laboratorios.
? Atender y controlar las reclamaciones, devoluciones y/o dudas de los clientes relacionadas con la calidad de los productos.
? Gestión de incidencias y no conformidades e implantación de medidas correctoras/preventivas si fuera necesario: clientes, proveedores, internas, derivadas de auditoria.
? Promover la concienciación en mejora continua y la implicación de todo el personal para producir alimentos seguros y de calidad.
? Dirigir el departamento de calidad para asegurar la correcta realización de las actividades propias del departamento.
? Trabajar coordinadamente con:
- Departamento de compras para establecer los requisitos de calidad y seguridad alimentaria que deben cumplir los proveedores, materias primas y materias auxiliares.
- Departamento de recursos humanos para elaborar y revisar el plan de formación anual.
- Resto de departamentos de la empresa para conseguir la implantación del sistema de calidad y seguridad alimentaria de MRM.
? Impartir formación interna de nuevos operarios, buenas prácticas de manipulación, alimentación libre de gluten y todo aquello relacionado con la Calidad y Seguridad Alimentaria.
? Velar por el cumplimiento de las normas de PRL y las planificaciones anuales establecidas, apoyándose en el S.P.A. subcontratado.
? Como responsable del Sistema de Autocontrol Específico (SAE) velará por el cumplimiento del procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación, origen/ trazabilidad + sanidad animal, supervisando los procesos de la planta, el sistema de supervisión, el sistema de autocontrol y todos los programas relacionados, así como los requisitos nacionales, de la Unión Europea y de los terceros países a los que se exporta.
? Asumirá la gestión de la compra, custodia y aplicación de los precintos que se aplicarán a los contenedores para la exportación de partidas; o bien designará a la persona o personas responsables de dicha gestión, bajo su supervisión.
Requisitos Control de calidad y auditorías de calidad para asegurar la conformidad con las normas establecidas.
Habilidades analíticas para evaluar y mejorar los procesos de producción.
Gestión de calidad y aseguramiento de la calidad para mantener altos estándares en todos los productos.
Habilidades adicionales como la capacidad de trabajar en equipo, buena comunicación y orientación al detalle serán muy valoradas.
Debe tener conocimiento y experiencia en implantación y auditorias de: - APPCC - IFS - Certificación SAE - Comunicaciones con autoridades sanitarias Se ofrece Horario de lunes a viernes, de 08:00 a 16:30.
Lugar de trabajo: Móstoles.