De la oferta
A partir de marzo, estamos buscando BECARIOS/AS DE COCINA para integrarse en el equipo del GRUPO SAGARDI, reforzando nuestra operación durante este periodo.
Sobre el Grupo Sagardi
En Grupo Sagardi creemos en la gastronomía de origen. Desde 1994 trabajamos para llevar a la mesa lo mejor de la cocina vasca, respetando el producto, los productores y las raíces culturales.
Somos un referente en el sector de la restauración, con un proyecto internacional consolidado. Inicialmente especializados en cocina vasca, hemos ampliado nuestra oferta a otros conceptos gastronómicos.
Actualmente contamos con más de 30 restaurantes en 5 países, y seguimos creciendo con autenticidad, calidad y pasión por la gastronomía.
Funciones principales
Apoyo en la mise en place diaria.
Ayuda en la preparación y elaboración de los platos según las fichas técnicas.
Aprendizaje y correcto uso de maquinaria, utensilios y materias primas.
Cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
Mantenimiento de la limpieza y organización del puesto de trabajo.
Aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaboración con el equipo de cocina y apoyo a otras secciones cuando sea necesario.
Apoyo en la recepción y almacenamiento de mercancías según los procedimientos internos.
Qué ofrecemos
Contrato de prácticas, con posibilidad de continuidad en un grupo consolidado y en crecimiento.
Desarrollo profesional, con oportunidades reales de progresión dentro del Grupo Sagardi, en distintos restaurantes y ciudades.
20% de descuento en todos los restaurantes del grupo para ti y tus familiares.
Comidas incluidas durante el turno (desayuno y almuerzo).
Formación continua en gastronomía, producto, servicio y cultura vasca.
Posibilidad de hacer convenios ERASMUS en locales internacionales (PORTO, AMSTERDAM)
Requisitos mínimos
Requisitos
Estar cursando estudios relacionados con cocina, gastronomía o artes culinarias.
Poder firmar un convenio de prácticas con el centro educativo.
Tener ganas de trabajar y de formar parte de un equipo.
Mostrar actitud, motivación y deseo de aprender y mejorar cada día.