PHotel de 5 estrellas, referente en el sector de eventos y celebraciones de alto nivel en la zona del Penedès, busca incorporar un/a bJefe/a de Cocina /b con experiencia en gestión de equipos y banquetes de gran volumen. /ppBuscamos un/a profesional creativo/a, con visión estratégica y pasión por la excelencia gastronómica, capaz de liderar un equipo comprometido y garantizar una operativa fluida tanto en eventos como en servicios a la carta. /ppbFunciones principales /b /pulliPlanificación, organización y supervisión de la operativa diaria de la cocina. /liliDiseño de menús para banquetes, bodas, celebraciones y eventos corporativos. /liliCoordinación con el departamento de eventos y sala para asegurar una ejecución perfecta. /liliGestión de compras, escandallos, control de costes y aprovisionamiento. /liliDirección y motivación del equipo de cocina (10-15 personas). /liliAsegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria. /liliFormación continua y evaluación del rendimiento del equipo. /li /ulpbRequisitos /b /pulliExperiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina, preferentemente en hoteles o espacios de eventos. /liliFormación en Cocina (Grado Medio/Superior o equivalente). /liliSólidos conocimientos de cocina mediterránea, de autor y menús para grandes banquetes. /liliAlta capacidad organizativa y liderazgo. /liliOrientación a resultados y excelencia en el servicio. /liliValorable: conocimientos de enología, inglés o francés básico. /li /ulpbSe ofrece /b /pulliIncorporación a un proyecto consolidado, con excelente reputación en el sector. /liliEstabilidad laboral y desarrollo profesional. /liliSalario competitivo acorde con la experiencia y perfil aportado. /li /ulpbSi te apasiona la alta gastronomía y la organización de eventos únicos, y quieres liderar una cocina de prestigio en el corazón del Penedès, envíanos tu CV actualizado. /b /ppb¡Queremos conocerte! /b /p