P Título del puesto: Jefe de Cocina /pp Ubicación: Madrid, Spain. /pp ACERCA DE LA EMPRESA /pp¡Una marca francesa de tiendas, restaurantes y salones de té abre nuevos restaurantes y panaderías en España! Buscan un Jefe de Cocina en Madrid. /pp Objetivo del puesto /pp El objetivo principal del puesto es liderar la cocina garantizando la excelencia en la calidad, frescura y presentación de los productos, alineado con los valores de la marca: Frescura, Calidad, Servicio y Limpieza. Además, será responsable de asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos mediante una gestión eficiente del equipo y los procesos. /pp Responsabilidades Principales /pp Producción y Calidad /pulli Supervisar la preparación, cocción y presentación de productos siguiendo los estándares definidos en la “Guía Maestra”. /lili Asegurar la frescura y disponibilidad de productos en función de la demanda diaria. /lili Mantener altos estándares de calidad en todas las etapas del proceso de producción. /li /ulp Desarrollo del Negocio /pulli Contribuir al crecimiento de las ventas a través de la calidad del producto y la eficiencia operativa. /lili Participar en la preparación y entrega de pedidos externos, asegurando una experiencia de cliente coherente con la marca. /li /ulp Gestión de Equipos /pulli Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo positivo y colaborativo. /lili Establecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño. /lili Asegurar el cumplimiento de las normativas laborales y políticas internas. /li /ulp Operaciones y Control /pulli Supervisar la apertura y cierre del obrador, así como la recepción y almacenamiento de mercancías. /lili Controlar ratios de producción y aplicar medidas correctivas cuando sea necesario. /lili Garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de la marca. /li /ulp Seguridad e Higiene /pulli Velar por la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas de higiene y mantenimiento. /lili Asegurar el correcto funcionamiento y limpieza de los equipos y espacios de trabajo. /li /ulp REQUISITOS : /pulli Hablar español fluído (hablar inglés es un plus). /lili Tener amplia experiencia previa como jefe de cocina cumpliendo con las responsabilidades antes mencionadas. /lili Tener experiencia liderando equipos de cocina. /li /ulp Salario: /pp31,000€ brutos al año + beneficios /pp Ubicación: Madrid, España /pp Fecha de Inicio: Agosto 2025 /p