Empresas: Meliá Hotels InternationalEn el hotel Casa de las Artes Meliá Collection buscamos a un/a estudiante de prácticas de cocina para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, adquiriendo conocimientos prácticos sobre la operativa culinaria en un hotel de lujo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de Meliá Hotels International. Misión principal Apoyar en la preparación previa (mise en place) de los distintos servicios.Colaborar en la elaboración y presentación de platos bajo la supervisión del Chef o responsables de partida.Aprender y aplicar las recetas, técnicas y estándares gastronómicos del hotel.Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales.Apoyar en el control básico de materias primas, almacenamiento y rotación de productos.Participar activamente en los distintos servicios (desayunos, almuerzos, cenas, eventos).Mostrar interés por la gastronomía creativa y de calidad, alineada con el concepto del hotel. Qué buscamos en ti? Estar cursando o haber finalizado estudios en Cocina, Gastronomía o Hostelería.Posibilidad de firmar convenio de prácticas.Interés por desarrollarse profesionalmente en el área de cocina.Alta motivación, proactividad y ganas de aprender.Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.Disponibilidad horaria según operativa del hotel.Se valorará conocimiento básico de inglés. Qué te ofrecemos? Experiencia formativa en un hotel de lujo perteneciente a Meliá Collection.Aprendizaje práctico en cocina profesional de alto nivel.Acompañamiento y formación por parte de un equipo experto.Excelente ambiente de trabajo.Posibilidades de desarrollo dentro de Meliá Hotels International, según desempeño.Requisitos :