Empresas :
Dynastic Resorts busca un / a cocinero / a con talento y pasión por la gastronomía para formar parte de nuestro equipo de cocina. El / la candidato / a ideal será responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo a la excelencia de nuestra oferta culinaria.Descripción del hotel :
Nuestro elegante hotel de 4 estrellas superior, ubicado en el corazón de Orihuela Costa junto al mar, ofrece una experiencia excepcional a sus huéspedes, combinando confort moderno con un servicio impecable. Nos enorgullecemos de nuestra oferta gastronómica, basada en productos frescos y de alta calidad, y buscamos un / a cocinero / a apasionado / a para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades principales :
Preparar y elaborar platos según las recetas y los estándares del hotel.Asegurar la calidad y presentación de los platos antes de su servicio.Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo.Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Colaborar con el jefe de cocina y otros miembros del equipo en la planificación de menús y gestión de inventario.Participar en la recepción y almacenamiento de materias primas.Utilizar correctamente los equipos de cocina y comunicar cualquier necesidad de mantenimiento.Adaptarse a las diferentes áreas de la cocina según las necesidades del servicio.Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.Requisitos :
Experiencia mínima de 2 años como cocinero / a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.Valorable experiencia en hoteles de categoría similar (4 - 5 estrellas).Formación profesional en cocina o similar.Carnet de manipulador de alimentos en vigor.Conocimiento de técnicas culinarias básicas y avanzadas.Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.Pasión por la gastronomía y creatividad culinaria.Atención al detalle y compromiso con la calidad.Se valorará el conocimiento de idiomas, especialmente inglés.
#J-18808-Ljbffr