Empresas: Meliá Hotels International
En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a Assistant F&B Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos.
A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!
Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un entorno internacional frente al mar, este es tu próximo reto.
Misión del puesto
Dar soporte al F&B Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento.
Qué harás?
* Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos.
* Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
* Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
* Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
* Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
* Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.
* Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B.
* Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos.
Qué buscamos?
* Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle.
* Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
* Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
* Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
* Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.
* Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
Qué ofrecemos?
* Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero.
* Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
* Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
* Formación continua a través de Meliá Academy.
* Beneficios y descuentos exclusivos para empleados. xpzdshu
* Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.
Requisitos :