Empresas: Vincci Hoteles
Jefe/a de Partida - Hotel Vincci Costa Golf 4*
¡Hola! En Vincci Hoteles, donde la pasión por la hospitalidad se siente en cada rincón, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. Si tienes al menos 1 año de experiencia en la cocina y estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera, ¡sigue leyendo!
¿Qué harás?
Como Jefe/a de Partida, serás el corazón de nuestra cocina. Tus responsabilidades incluirán:
* Control y gestión de aprovisionamientos: Asegurar que disponemos de todos los ingredientes necesarios y que se almacenan correctamente.
* Elaborar informes: Documentar la gestión de recursos y procesos para optimizar el funcionamiento diario.
* Instrucción y supervisión de personal: Formar y supervisar a tu equipo para mantener altos estándares de calidad.
* Conservar materias primas: Mantener los productos en condiciones óptimas y frescos.
* Preparar y presentar: Elaborar y presentar platos que deleiten a nuestros huéspedes.
* Innovación en la cocina: Participar en la creación de platos, postres y salsas gourmet.
* Montaje y servicio de bufets: Asegurar una experiencia visual y gustativa impresionante.
* Revisar material de cocina: Mantener control y comunicar incidencias.
* Planificación de menús: Diseñar menús atractivos y adaptados a las expectativas de los clientes.
* Control de costes e inventarios: Gestionar recursos y compras eficientemente.
* Prácticas sostenibles: Cumplir con el Sistema de Gestión Ambiental y promover prácticas sostenibles en la cocina.
¿Quién eres?
Buscamos a alguien con:
* Al menos 1 año de experiencia en roles similares en hoteles o restaurantes.
* Pasión por la gastronomía y sentido estético.
* Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
* Capacidad para multitareas y trabajar bajo presión.
* Conocimiento en normativas sanitarias y buenas prácticas de cocina.
¿Qué te ofrecemos?
En Vincci Hoteles valoramos a nuestro equipo y fomentamos un ambiente de crecimiento y felicidad. Beneficios:
* Un entorno de trabajo dinámico y creativo en un hotel de 4 estrellas.
* Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
* Un equipo apasionado por la hostelería.
* Un ambiente donde podrás ser tú mismo/a.
Si estás listo/a para unirte a nosotros y elevar la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes, ¡queremos conocerte! Únete a esta aventura culinaria en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. ¡Apúntate ahora y forma parte de nuestra familia Vincci! ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
Requisitos
El anuncio original está disponible en Kit Empleo:
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