El puesto requiere brindar soporte al responsable de calidad en sus labores diarias, asegurando el cumplimiento de las normas de ganadería, sanidad y calidad vigentes. Esto implica la supervisión y evaluación continua de los controles de calidad internos implementados.
Parte del trabajo consiste en alcanzar las metas establecidas en términos de calidad, eficiencia, cultura empresarial y cuidado del medio ambiente. También incluye la gestión y seguimiento de auditorías, tanto internas como externas, para garantizar el cumplimiento de los estándares.
Además, se espera la resolución de problemas e irregularidades que puedan surgir durante el proceso productivo, así como la asistencia en tareas propias del centro de clasificación. Es importante el control del inventario de materias primas y del producto final, junto con la revisión de la documentación pertinente. Se busca una persona con formación de grado medio o superior en calidad, o bien, con un grado en ciencias ambientales o biología. El puesto es de jornada completa.