Cocinero/a
Nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia en el sector de la restauración para unirse a nuestro equipo. Buscamos a una persona apasionada por la cocina, comprometida con la excelencia y con habilidades destacadas en la elaboración de menús, la gestión de stocks y el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
Como Cocinero/a, serás responsable de:
Preparar y cocinar platos de cocina mediterránea y cocina española utilizando técnicas de gastronomía de alta calidad.
Desarrollar y actualizar recetas de cocina innovadoras y sabrosas.
Gestionar eficazmente los stocks de hostelería, asegurando la disponibilidad de ingredientes necesarios.
Aplicar los principios del APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.
Trabajar en equipo y colaborar con el personal de restauración para ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros comensales.
Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con:
Experiencia demostrada en puestos de cocina en establecimientos de restauración.
Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, elaboración de menús y gestión de stocks.
Familiaridad con los principios del APPCC y la normativa de seguridad alimentaria.
Creatividad y habilidad para desarrollar recetas de cocina innovadoras.
Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión en un contexto de restauración.
Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, oportunidades de crecimiento competente y un paquete de compensación competitivo. Si crees que tienes el perfil adecuado, no dudes en postularte a esta oportunidad.