¿Quieres participar de un nuevo proyecto gastronómico? ¿Te gusta la innovación, el detalle y los nuevos retos?
Si cumples con los estándares que proponemos y te apetece formar parte de un equipo reciente, este es tu sitio.
Grupo Garden emprende su expansión en el sector de la restauración con la apertura de un nuevo restaurante en Puerto de Alcudia. Éste ofrecerá al público una experiência disruptiva y totalmente diferente al resto de la oferta del destino. Se trata de un proyecto emblemático para el Grupo.
**Misión**
Elaborar, conservar y presentar los postres de la carta.
**Funciones**
- Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.
- Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
- Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo
- Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas.
- Combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción.
- Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones.
- Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación.
- Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad.
**Perfil del puesto**
- Experiência demostrable como repostero.
- Formación de repostería.
- Carnet manipulador de alimentos
- Conocimientos prácticos de repostería con ingredientes especiales (dulces sin gluten, postres sin azúcar, etc.)
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo
Salario: 1.500,00€-1.800,00€ al mes
Beneficios:
- Uniforme proporcionado
Horario:
- Disponibilidad fin de semana
- Turno de 8 horas
- Turno Rotativo
Retribución complementaria:
- 14 pagas
- Horas extras
- Plus nocturnidad
Preguntas para la solicitud:
- ¿Te gustaría trabajar en Puerto de Alcúdia?
Experiência:
- Respostería: 1 año (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Carnet Manipulador de alimentos (Obligatorio)