Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo Lola
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Ubicación: Torrejón de Ardoz (Madrid)
Centro: Cocina central (quinta gama)
Horario: L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00
Dependencia: Director General
Equipo a cargo: Equipo de Calidad + Equipo de Limpieza de fábrica
Misión del puesto
Asegurar el cumplimiento legal y de los estándares de la compañía en seguridad alimentaria, calidad y medio ambiente, garantizando el mantenimiento, mejora y consecución de las certificaciones ISO 22000, ISO 9001 e ISO 14001, liderando el sistema APPCC, la cultura de calidad en planta y la coordinación de los equipos de Calidad y Limpieza, con responsabilidad sobre presupuestos de laboratorio y mantenimiento.
Responsabilidades principales1) Sistemas de gestión y certificaciones (ISO 22000 / 9001 / 14001)
Implantar, mantener y mejorar los sistemas de gestión certificados.
Planificar y liderar auditorías internas y externas (certificación/seguimiento), incluyendo evidencias, planes de acción y cierre de no conformidades.
Gestionar el sistema documental (procedimientos, registros, indicadores, acciones correctivas y preventivas).
Definir objetivos, KPIs y planes de mejora continua del área.
2) Seguridad alimentaria (APPCC y prerrequisitos)
Implantar y mantener el APPCC, incluyendo revisión y actualización por cambios de procesos/productos.
Gestionar y verificar planes generales de higiene (L+D, control de plagas, trazabilidad, alérgenos, proveedores, etc.).
Seguimiento del análisis de peligros y control de puntos críticos: verificaciones, validaciones y registros.
3) Control operativo de planta (quinta gama)
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en producción, envasado, etiquetado, almacenamiento y expedición.
Estandarizar, implantar y monitorizar procesos del departamento y de planta.
Promover buenas prácticas y formación interna en calidad e inocuidad alimentaria.
4) Auditorías, reclamaciones y no conformidades
Gestionar reclamaciones de cliente: investigación, causa raíz, acciones correctivas y verificación de eficacia.
Liderar la gestión de incidencias y no conformidades (internas y externas) y el seguimiento de acciones.
5) Gestión de equipos (Calidad y Limpieza)
Organizar, supervisar y desarrollar el equipo de Calidad y el equipo de Limpieza, asegurando cumplimiento de procedimientos, planificación y resultados.
Coordinar turnos, tareas, control de ejecución y evaluación de desempeño (según estructura interna).
6) Gestión económica: laboratorio y mantenimiento
Elaborar y gestionar el presupuesto del laboratorio (materiales, analíticas, calibraciones, consumibles, servicios externos).
Gestionar el presupuesto de mantenimiento vinculado a requisitos de calidad/seguridad alimentaria (correctivo, preventivo, calibraciones, equipos críticos).
Control de proveedores externos (laboratorios, calibración, servicios técnicos), niveles de servicio y costes.
Perfil requerido (h/m)
Formación: Ingeniería / Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Veterinaria o similar.
Experiencia: mínimo 5 año en industria alimentaria (valorable quinta gama/cocina central).
Conocimientos clave: APPCC, prerrequisitos, auditorías internas, gestión de no conformidades y normativa alimentaria.
Muy valorable: experiencia demostrable en ISO 22000, ISO 9001 e ISO 14001, gestión de equipos y control presupuestario.
Qué ofrece Grupo Lola
Puesto en modalidad de contrato indefinido y crecimiento. xcskxlj
Salario fijo (según condiciones acordadas).