Empresa especializada en la elaboración de platos preparados para colectividades (hospitales, colegios, residencias...) con producción propia, busca un / a Responsable de Seguridad Alimentaria con disponibilidad para viajar .
La persona seleccionada tendrá las siguientes funciones :
* Supervisión de las cocinas centrales desde el punto de vista de Seguridad Alimentaria, PRL y medio ambiente.
* Velar por la correcta implantación del sistema de calidad, seguridad y salud
* Realizar auditorías internas (ISO 9001, sanidad, etc.) y garantizar el cumplimiento legal.
* Establecer un plan de trabajo por cocina con responsables locales y hacer seguimiento de su implementación.
* Coordinar el reporting y velar por la trazabilidad de todos los procesos.
* Experiencia en cocinas centrales, platos preparados o entornos similares (fabricación industrial alimentaria, restauración...)
* Experiencia previa mínima de 4 años en las funciones descritas anteriormente
* Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con múltiples responsables y departamentos
* Conocimientos en PRL valorables
* Disponibilidad total para desplazarse + pernoctar a nivel nacional (Islas Canarias, Baleares, País Vasco, Cataluña..)
* Preferiblemente tener vehículo propio para ir a las oficinas en Madrid.
* Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
* Posición estratégica dentro del área de calidad y seguridad alimentaria.
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