¿Quieres trabajar en una empresa en crecimiento? ¿Te gusta el trato familiar y directo? En Empandas Malvón nos preocupamos de nuestros trabajadores tanto o más que de nuestras empanadas. Las mejores empanadas se hacen con las mejores manos, ¡Por eso te estamos buscando!
Tareas
* Elaboración y supervisión de los procesos de cocinado industrial de nuestros productos, coordinando las actuaciones con cocineros
* Revisión y análisis de recepción de materias primas coordinando con Compras y Logistica la correcta rotación entre las mismas.
* Análisis, revisión y/o diseño de las fichas técnicas de todos los productos producidos en fábrica con el objetivo de asegurar la homogeneidad y estandarización de sus parámetros
* Validación de los productos activos y nuevos desarrollos para verificar que se cumplen los estándares de calidad establecidos y evaluar posibles oportunidades de mejora
* Análisis y búsqueda de mejoras operativas en la elaboración de los productos de nuestras marcas
* Coordinación equipo, horarios y funciones.
Requisitos
* Titulación académica en hostelería, gastronomía y/o restauración
* Experiencia preferible de 2 años en cocinas industriales ARGENTINAS y/o colectividades
* Conocimiento en elaboración de escandallos
* Conocimientos en procesos en la industria alimentaria
* Persona creativa, proactiva y con capacidad para trabajar en equipo
* Conocimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene
* Conocimientos gestión APPCC
* Capacidad organizativa de coordinación y gestión de equipos
* Persona dinámica, responsable y proactiva
* Conocimientos Excel y ERP’s
Beneficios
* Excelente clima laboral
* Horario: de domingo a jueves de 8 a 17