Buscamos una persona con experiencia y pasión por la cocina para liderar el equipo culinario en una residencia de mayores en L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona.
Las responsabilidades principales incluyen la gestión de pedidos de materia prima, la supervisión de albaranes y el aseguramiento del cumplimiento de la normativa alimentaria vigente. También se encargará de resolver incidencias, proponer mejoras en menús y equipamiento, y gestionar el uso de herramientas como DOMUSCHEF para control de gasto e inventarios. Coordinará al personal de cocina, guiará al equipo, corregirá incidencias diarias y velará por el cumplimiento de los horarios, participando en la selección de nuevos miembros si fuera necesario.
Se requiere una experiencia mínima de 9 meses, carnet de conducir y vehículo propio, y la capacidad de proveer servicio de alimentación a 170 personas. Se ofrece un contrato fijo con jornada de lunes a domingo, en horario de 10:00 a 17:00, con 30 minutos de descanso.