Si tienes un perfil técnico y cuentas con experiencia
en desarrollo de productos, ¡este es tu proyecto! Granderroble,
empresa perteneciente A Grupo Palacios, especializada en la
elaboración de productos de pastelería industrial, busca incorporar
un Técnico/a I+D en su planta de Villaviciosa (Asturias). ¿Qué te
aportará esta posición? Autonomía y crecimiento profesional:
Trabajarás con un equipo experimentado pero contarás con la
libertad para desarrollar tus propios proyectos, desde la
formulación de nuevos productos hasta la implementación en planta.
En este entorno, tu iniciativa será clave. Innovación constante:
Estarás involucrado/a en el desarrollo de nuevos productos y
procesos, con la oportunidad de experimentar y probar nuevas
fórmulas, ingredientes y tecnologías. Ambiente colaborativo: No
estarás solo/a. Formarás parte de un equipo multidisciplinar con
técnicos/as, ingenieros/as y expertos en la industria alimentaria
que estarán siempre dispuestos a apoyarte. Formación y desarrollo:
La empresa te proporcionará la formación necesaria para que puedas
seguir avanzando en tu carrera, tanto en aspectos técnicos como en
habilidades de gestión de proyectos y negociación. Flexibilidad y
viajes: El puesto implicará viajes a diferentes plantas del grupo,
tanto en España como en el Reino Unido. Aunque los viajes son
esporádicos, serás un/a actor/a clave en la coordinación entre las
distintas plantas y clientes, lo que te permitirá seguir
aprendiendo y creciendo. ¿Cuál será tu misión? Como Técnico/a I+D,
serás el responsable de optimizar y desarrollar nuevos productos de
pastelería, trabajando estrechamente con los equipos de producción
y calidad para garantizar que las formulaciones sean viables tanto
técnica como económicamente. Tus principales funciones incluirán:
Optimización y desarrollo de formulaciones para producción
industrial. Realización de pruebas piloto y escalado industrial de
nuevos productos. Colaboración estrecha con los departamentos de
producción, calidad y compras para la implementación de
innovaciones. Análisis y documentación de propiedades sensoriales,
físicas y químicas de los productos. Investigación de nuevos
ingredientes y tecnologías de proceso, así como su estandarización.
Elaboración de documentación técnica, incluidas fichas, protocolos
y especificaciones. Mejora continua de procesos existentes y
optimización de productos. ¿Qué te hará triunfar en esta posición?
Para triunfar en este puesto, necesitarás un Grado en Ciencia y
Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Química o
formación similar. Además, necesitamos que tengas al menos 2 años
de experiencia en I+D o desarrollo de producto en empresas
alimentarias o de pastelería industrial. Se valorará tener
conocimiento en procesos de horneado, congelación, conservación y
texturización. Será muy valorable que tengas experiencia
trabajando con productos refrigerados o de larga vida útil, y
conocimientos en emulsionantes, estabilizantes y sustitutos
funcionales. También se valora la experiencia en la automatización
y escalado de procesos. En cuanto a idiomas, un nivel alto de
inglés será necesario para la interacción con las plantas y la
negociación con proveedores y clientes internacionales. Si eres una
persona dinámica, con ganas de aprender y crecer constantemente,
este proyecto es para tí. Aquí, el cambio y la innovación son parte
del día a día, por lo que buscamos a alguien que disfrute de
entornos dinámicos, donde cada día aporta un nuevo reto y
oportunidad para mejorar. Si te entusiasma la idea de trabajar en
proyectos innovadores y aprender de forma continua, este es tu
lugar. Valoramos la proactividad, la iniciativa y las ganas de
aportar ideas nuevas. Este puesto ofrece un alto grado de autonomía
para que puedas desarrollar y ejecutar tus proyectos, siempre en
colaboración con un equipo altamente cualificado que te apoyará en
cada paso. Si eres una persona que se siente cómoda con el ritmo
alto de trabajo y te gusta estar en constante evolución, este es el
lugar para ti. En Grupo Palacios, nunca dejarás de aprender y
siempre tendrás la posibilidad de avanzar tanto en lo personal como
en lo profesional. Si te entusiasma esta idea, ¡te estamos
esperando!¡Apúntate ahora y acompáñanos en este proyecto creativo!
En la siguiente fase te contaremos todos los detalles sobre el
puesto, el equipo y los retos que te esperan.