Meliá Hotels International – Paradisus Gran Canaria, un destination inclusive luxury resort en Gran Canaria.
Misión del Puesto
Serás responsable de asistir al equipo de cocina en las tareas de preparación, limpieza y organización, asegurando que todos los procesos se lleven a cabo de manera eficiente y cumpliendo con los estándares de calidad y lujo del hotel.
Responsabilidades
* Ayudar en la preparación de ingredientes (lavar, cortar, pelar y porcionar alimentos) para las elaboraciones culinarias.
* Realizar tareas básicas de cocina, siguiendo las instrucciones del cocinero y chef responsable.
* Garantizar la limpieza y el orden en las estaciones de trabajo y utensilios de cocina.
* Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías, asegurando la correcta rotación y conservación de los productos.
* Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.
* Apoyar en la mise en place diaria, asegurando que todo esté listo para el servicio.
* Participar en la elaboración de platos sencillos y en el montaje de presentaciones bajo supervisión.
Requisitos
* Estudios básicos en Cocina, Hostelería o Restauración (valorables).
* Experiencia previa como Ayudante de Cocina en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.
* Capacidad para trabajar en equipo, organización y rapidez en la ejecución de tareas.
* Persona proactiva, con ganas de aprender y crecer profesionalmente.
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