Buscamos candidato/a para el laboratorio de vinos con conocimientos y experiencia en analítica general.
Funciones del puesto :
* Analizar y controlar los vinos de los depósitos de fermentación en época de vendimia y durante todo el año.
* Preparar muestras de vinos, incluyendo mezclas, filtrado y taponado de botellas con maquinaria semimanual.
* Realizar análisis físicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.
* Preparar el vino en depósito para embotellado.
* Calibrar y verificar los equipos de laboratorio.
* Gestionar el control de aguas.
* Preparar las disoluciones de reactivos.
* Lavar el material de laboratorio utilizado.
* Vaciar el vino sobrante de muestras analizadas.
Requisitos mínimos :
* Experiencia acreditada de al menos 6 meses en el sector vinícola y/o industria alimentaria.
* Manejo de equipos de medición (autoanalizadores, tituladores, etc.).
* Manejo de baños termostáticos, estufas, placas calefactoras, horno de mufla, etc.
* Manejo de campana de extracción de gases.
* Conocimientos de APPCC.
* Se valorarán sistemas de gestión de calidad y conocimientos de procesos productivos.
* Residencia en La Puebla de Almoradiel o alrededores.
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