Planificar, coordinar y supervisar el servicio de sala y catering en todo tipo de eventos, garantizando la excelencia en la atención al cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa y la correcta gestión de los equipos humanos y materiales.
Funciones principales
* Carga y montaje de servicios, eventos, catering, etc.
* Organizar y coordinar el servicio de sala en bodas, eventos corporativos, celebraciones y servicios de catering.
* Dirigir, supervisar y motivar al equipo de camareros, encargados y personal de apoyo.
* Realizar reuniones operativas previas a los eventos para asignar funciones y resolver incidencias.
* Supervisar montajes y desmontajes de salas, terrazas y espacios para eventos.
* Garantizar el cumplimiento de los protocolos de servicio y atención al cliente.
* Coordinarse con los departamentos de cocina, limpieza y comercial.
* Gestionar incidencias durante los eventos y proporcionar soluciones inmediatas.
* Controlar el uso y mantenimiento de materiales, mobiliario y equipamiento de catering.
* Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y protocolos internos.
* Participar en la planificación de eventos especiales y en la mejora continua de los procesos operativos.
* Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de Sala, responsable de Eventos o jefe/a de Catering.
* Experiencia demostrable en bodas, banquetes, eventos corporativos y catering.
* Capacidad para liderar equipos numerosos y multidisciplinares.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y horarios flexibles.
* Permiso de conducir B.
* Conocimientos de gestión de personal y organización de eventos.
* Manejo de herramientas informáticas de gestión y planificación.
Competencias profesionales
* Liderazgo y gestión de equipos.
* Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
* Organización y planificación.
* Resolución de problemas y toma de decisiones.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Proactividad e iniciativa.
* Atención al detalle.
Se valorará
* Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o Gestión de Eventos.
* Nivel de inglés u otros idiomas.
* Experiencia en coordinación de grandes eventos (más de 100 asistentes).
* Conocimientos de gestión de costes y rentabilidad de eventos.
* Conocimientos de cocina y experiencia en la sugerencia y servicio de vinos.
* Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
* Participación en eventos de alto nivel y gran visibilidad.
* Estabilidad laboral.
* Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento interno.
* Rango salarial: según valía y experiencia en el cargo.
Buscamos una persona con vocación por la hostelería y los eventos, acostumbrada a liderar equipos en entornos dinámicos, con capacidad para anticiparse a los problemas y garantizar que cada boda, evento o catering se desarrolle de forma impecable, ofreciendo una experiencia excelente a los clientes y sus invitados.
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