Dispones de experiencia previa liderando equipos? En Senator Hotels & Resorts, cadena hotelera con más de 50 años en el sector, buscamos un 2º Responsable de Cocina para nuestro establecimiento Playazimbali Hotel en Vera (Almería).
Trabajando en equipo con la dirección del hotel y bajo las directrices del Departamento Corporativo de Cocina y el Responsable de Cocina del hotel, tus funciones serán :
* Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...) en ausencia del jefe de cocina.
* Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock.
* Cumplir y seguir la rueda de menús establecida.
* Garantizar la implantación de los estándares de calidad de la empresa, tanto en satisfacción del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio.
* Supervisar el cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina.
* Planificar la formación del personal en APPCC.
* Supervisar los distintos outlets de comida del hotel.
Qué buscamos en ti?
* Experiencia previa como segundo en cocina de al menos 2 años.
* Formación en Cocina, Grado Medio en Hostelería o similar.
* Experiencia en banquetes y eventos.
* Habilidades de comunicación, orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico.
* Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
* Beneficios exclusivos : descuentos en nuestros establecimientos, estancia gratuita por tu cumpleaños, convenios con entidades bancarias y aseguradoras, y más.
Si te sientes atraído por estas funciones, tienes experiencia previa y compartes nuestros valores (vocación de servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad), ¡te invitamos a inscribirte! Te esperamos.
En Senator Hotels & Resorts, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades y trabajamos para eliminar estereotipos de género en nuestros puestos. ¡Únete a nuestro equipo!
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