Desde onhunters, buscamos un/a Técnico/a Especialista en Higiene y Sanidad en Industria Alimentaria para una empresa del sector alimentación. Reportando directamente a la Dirección de Calidad, asumirás un rol estratégico para garantizar los más altos estándares de higiene y seguridad microbiológica en planta. &##127919; ¿Qué te ofrecemos? Ubicación : Alicante (presencial) Contrato : Indefinido Jornada : Completa Salario : 40.000 – 45.000 € brutos anuales Área : Industria Agroalimentaria &##128640; ¿Cuál será tu misión? Tu objetivo será asegurar el cumplimiento normativo en materia de higiene y sanidad, coordinando los planes de limpieza, control ambiental y prevención de riesgos microbiológicos, con foco en auditorías, mejora continua y excelencia operativa. &##128203; Tus principales responsabilidades serán :
Asegurar y mejorar el Plan de Higiene y Saneamiento.
Verificar procedimientos de limpieza y realizar inspecciones en planta.
Coordinar y ejecutar protocolos de control microbiológico ambiental (PEM y NO-PEM).
Gestionar muestreos ambientales, superficies, procesos y agua.
Evaluar la microbiología del producto y liderar análisis de causa raíz.
Diseñar e implementar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
Participar en la validación del diseño higiénico de instalaciones.
Supervisar el Plan de Control de Plagas y gestión de desviaciones.
Preparar y asegurar el cumplimiento en auditorías (IFS, BRC, ISO 22000).
Contribuir al mantenimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
&##128204; Requisitos mínimos
~ Formación: Grado Superior en Tecnología de los Alimentos, Química o similares.
~ Especialización en microbiología.
~+8 años de experiencia en roles similares en industria alimentaria.
~ Conocimientos en higiene industrial, diseño higiénico y microbiología.
~ Dominio de controles microbiológicos PEM y NO-PEM.
~ Experiencia en normativas: IFS, BRC, ISO 22000, GMP.
~ Nivel de inglés alto (mínimo C1).
&##128270; Requisitos deseables
Experiencia en auditorías e inspecciones.
Capacidad de coordinación de equipos técnicos.
Habilidades comunicativas y enfoque en mejora continua.