Te gusta ser independiente y atrevido/a, disfrutar de un buen ambiente, la música y la buena comida. ¡Únete a nosotros y conviértete en un Ditaler!
¿Por qué? Porque nos apasiona lo auténtico. Lo convencional nos da alergia y no nos gustan las etiquetas.
Tus Funciones Serán
Actualmente estamos buscando un Ayudante de Cocina:
* Manipular y almacenar los alimentos de manera eficiente durante cada servicio.
* Elaborar los platos según las fichas técnicas de la partida asignada.
* Verificar segundas caducidades de los productos.
* Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada, manteniendo orden y limpieza en la cocina.
* Preparar el mise-en-place.
* Etiquetar los productos según el procedimiento establecido.
* Guardar utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos.
* Realizar tareas de acuerdo con el Checklist y APPCC.
* Pesar y medir raciones, administrar y contabilizar la cantidad de alimentos.
* Controlar y actuar con autonomía en la partida asignada.
* Limpieza de menaje, vajilla y utensilios utilizados.
* Limpiar y desinfectar maquinaria, mobiliario de cocina, paredes y suelos.
* Ordenar y disponer materiales, químicos y productos utilizados para limpieza y desinfección.
* Conocer las operaciones de cocina establecidas en los manuales.
* Realizar funciones asociadas al Office en caso de necesidad.
* Almacenar productos según el procedimiento establecido, tanto en cámaras como en el puesto.
Si...
* Tienes experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente en cocina italiana.
* Quieres formar parte de un equipo ganador.
* Posees valores como autenticidad, energía positiva, dinamismo, compromiso, y eres un/a inconformista, informal/a pero respetuoso/a, siempre sonriente y positivo/a.
¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!
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