Funciones principales
El/La Responsable de Cafeterías garantizará el correcto funcionamiento, desarrollo y mejora continua de las cafeterías. Asegurará que la operativa diaria, la calidad del producto, la experiencia del cliente y la eficiencia económica cumplan con los estándares establecidos. Actuará como enlace clave para asegurar un flujo óptimo de productos, información y procesos.
¿Cuáles serían tus principales funciones?
* Visitar y supervisar las cafeterías a nivel nacional para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, imagen y normativa sanitaria.
* Realizar seguimiento de la operativa diaria para asegurar la correcta ejecución de procedimientos.
* Mantener comunicación fluida y constante con el Obrador para garantizar la correcta planificación y suministro de productos.
* Coordinación de previsiones, volúmenes y necesidades especiales de cada cafetería.
* Proponer mejoras en la oferta gastronómica, procesos operativos, circuitos logísticos y experiencia del cliente.
* Supervisar resultados económicos: márgenes, ventas, costes, mermas y productividad.
* Asegurar el cumplimiento de presupuestos asignados.
* Impulsar acciones que mejoren la rentabilidad sin comprometer la calidad.
* Detectar necesidades formativas y asegurar la correcta implementación de políticas.
* Apoyar a los equipos en la resolución de incidencias o situaciones complejas.
* Coordinación interdepartamental para garantizar la coherencia operativa.
Por qué elegir Veritas
* Formarás parte de una empresa que está transformando el mundo de la alimentación ecológica con valores que respetan el planeta.
* Somos la primera cadena de distribución de alimentación certificada B-Corp en la UE.
* Beneficios sociales: descuentos en compras de nuestras tiendas y en talleres de alimentación saludable, acceso a planes de retribución flexible, formación continuada, y más ventajas a través de nuestra app Club Veritas.
* Contamos con nuestra propia app de comunicación interna, Veritas People: te enterarás de todo lo que está pasando en Veritas y podrás compartir aficiones y hobbies con tus compañeros/as, además de mil sorpresas más.
¡Te estamos esperando!
Requisitos mínimos
Te Estamos Buscando Si
* Grado o formación profesional relacionada con Hostelería, Restauración, Gestión de empresas o similar.
* Experiencia previa en roles similares de supervisión o gerencia en restauración, hostelería o cafeterías.
* Deseable experiencia en gestión en entornos de retail alimentario.
* Flexibilidad para viajar y carnet de conducir.
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