Pb El nuevo proyecto BOIBOI busca incorporar a un Chef de cocina /b /p pb Sobre nosotros: /b /pp Somos una empresa moderna con una larga trayectoria, que desarrolla proyectos de cocina internacional con un enfoque local. Estamos lanzando un nuevo y ambicioso proyecto en Valencia con un concepto de inspiración asiática, y te invitamos a formar parte de este nuevo reto. /p pb Requisitos: /b /pp Experiencia como Chef en cocina sushi/panasiática de al menos 3 años /pp Conocimiento de los procesos tecnológicos de preparación de sushi /pp Conocimiento de las normas sanitarias /pp Experiencia en gestión de equipos y motivación del personal /pp Comprensión del FOOD COST y herramientas para su optimización /pp Experiencia en delivery /pp Responsabilidad, liderazgo y enfoque системático /pp Se valorará experiencia en apertura de nuevos proyectos /p pb Responsabilidades: /b /pp Gestión integral del equipo de cocina y de todos los procesos /pp Realización de compras, control de inventarios y mermas /pp Supervisión de la calidad de los platos y cumplimiento de estándares /pp Desarrollo e implementación de nuevos menús (temporales) /pp Optimización y mejora de la eficiencia operativa /p pb Ofrecemos: /b /pp Salario estable y competitivo /pp Sistema de incentivos transparente basado en resultados /pp Contrato fijo /pp Oportunidades de crecimiento y desarrollo /pp Experiencia en una empresa con una larga trayectoria /p p Enviad vuestro currículum al correo electrónico o por WhatsApp: /p