Cocinero/a
Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la cocina y la gastronomía para unirse a nuestro equipo en un prestigioso restaurante de comida mediterránea y española. Como cocinero/a, serás responsable de:
Preparar platos de alta calidad siguiendo recetas tradicionales y creando nuevas elaboraciones.
Gestionar el stock de ingredientes y controlar el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para garantizar la seguridad alimentaria.
Elaborar menús y cartas que reflejen las tendencias gastronómicas actuales.
Liderar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de excelencia.
Buscamos a una persona con:
Experiencia demostrada en cocina de restauración, preferiblemente en cocina mediterránea y española.
Conocimientos sólidos en técnicas de cocina, gestión de stocks y APPCC.
Creatividad e innovación en la elaboración de recetas y menús.
Liderazgo y habilidades de trabajo en equipo para coordinar al personal de cocina.
Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Ofrecemos una oportunidad única para desarrollar tu carrera en un entorno ágil y estimulante, donde podrás poner en práctica tus habilidades culinarias y contribuir al éxito de nuestro restaurante.