¿Te apasiona el mundo de la parrilla, el corte de carnes y la cocina de alto ritmo?
¿Te gustaría formar parte de un equipo que respira fuego, sabor y profesionalidad?
¡Entonces esta oportunidad es para ti!
Tu misión será apoyar en la coordinación del corazón de nuestra churrasquería: la parrilla.Buscamos a alguien con experiencia, técnica y pasión por las brasas.Funciones principales:-Apoyo a Jefe de Cocina en las tareas diarias- Dominio de técnicas de cocción a la brasa (punto, corte, reposo).
- Control de temperaturas, tiempos y calidad de cada pieza.
- Apoyo en supervisión del equipo de parrilla y coordinación con cocina.
- Participar en la gestión de pedidos, recepción y conservación de carnes.
- Ayuda en control de inventario y fichas técnicas.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Requisitos:- Experiencia demostrable en parrilla y manejo de carnes.
- Agilidad, precisión y capacidad de liderazgo.
- Conocimiento de cortes brasileños, argentinos o similares (muy valorable)Lo que ofrecemos:- Contrato fijo.
- Jornada completa de 40h/semanales.
- Turnos rotativos con enfoque en conciliación.
- 42 días de vacaciones al año.
- Ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo.
- Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo.Si te ves liderando las brasas o gestionando la cocina con pasión y compromiso...¡Inscríbete y únete a Brasa y Leña!
Requisitos:- Experiencia demostrable en parrilla y manejo de carnes.
- Agilidad, precisión y capacidad de liderazgo.
- Conocimiento de cortes brasileños, argentinos o similares (muy valorable)