Mar Hotels Mar Hotels, es una cadena hotelera mallorquina, donde gestionamos y comercializamos hoteles vacacionales de 4*, ubicados en los destinos más emblemáticos de Mallorca, y estamos especializados en turismo familiar de sol y playa. Descripción de la oferta Buscamos nuevos compañeros/as para el área de Cocina que sepan alimentar el alma. ¿Quieres incorporarte a nuestro equipo como Jefe/a de partida en nuestro hotel situado en Pollença ? La persona seleccionada, dependidendo del/la Jefe/a de cocina, se responsabilizará principalmente de las siguientes funciones: Colaborar en la organización y coordinación del conjunto de actividades de la partida asignada, con el fin de lograr el nivel de calidad y eficiencia de la operativa establecida. Realizando el seguimiento correspondiente, participar en el control de aprovisionamiento, conservación y mantenimiento de las mercancías. Higienizar, desinfectar y preparar alimentos. Realizar pedidos Conservar las materias primas y productos en cocina. Conocer la normativa higiénico sanitaria aplicada en el área y los procedimientos relacionados con la misma. Estos son nuestros valores: Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad. ¿Coinciden con los tuyos? Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú? ¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad? ¡Queremos conocerte! Inscríbete en el proceso. Creemos en las personas, creemos en ti. Requisitos Formación: FP superior de Hostelería y/o formación en cocina, restauración, gastronomía y/o similar. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Conocimientos de técnicas en corte de alimentos, presentación y decoración de platos, gastronomía nacional e internacional. Conocimientos de cocina mediterránea y servicio Buffet. Conocimientos de APPCC y normativa aplicable del área. Se valorará el conocimiento de idiomas. Capacidad de organización Trabajo en equipo.