Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands, Spain
Luxury Tenerife Hotels, una cadena reconocida por su excelencia en hospitalidad, busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina (Sous Chef) para liderar las operaciones culinarias de uno de sus hoteles. El candidato/a ideal será un apasionado de la gastronomía, capaz de diseñar experiencias gastronómicas únicas mientras gestiona eficientemente un equipo dinámico.
Responsabilidades
* Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la calidad en todas las operaciones.
* Diseñar menús innovadores que combinen creatividad y las tendencias culinarias actuales.
* Controlar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de higiene.
* Gestionar presupuestos, inventarios y controlar los costes operativos.
* Trabajar estrechamente con otros departamentos para eventos y actividades especiales.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en hoteles de 5 estrellas.
* Dominio de técnicas culinarias avanzadas y conocimiento de tendencias internacionales.
* Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Idiomas: imprescindible español e inglés; se valorarán otros idiomas.
Incorporación en una empresa de prestigio con oportunidades de desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo dinámico en un entorno de lujo.
¿Te apasiona la gastronomía y estás listo/a para llevar la experiencia culinaria de nuestros huéspedes al siguiente nivel?
¡Ven con nosotros a Luxury Tenerife Hotels!
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