Empresas: Vincci HotelesHola ??
Eres un/a apasionado/a de la cocina con ganas de unirte a un equipo de primera en un hotel 5* de lujo?
Esta es tu oportunidad En Vincci Hoteles, buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro espectacular Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* en Tenerife.
Si tienes al menos 2 años de experiencia demostrando tu talento culinario y te encanta la gestión de cocinas, queremos conocerte Qué harás en tu día a día?
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???? - Serás el/la rey/reina del control de aprovisionamientos, asegurándote de que todo lo que entra en la cocina se conserva y almacena a la perfección.
Nada de desperdicios ?
????? - Elaborarás informes súper útiles sobre cómo va la gestión de recursos y procesos.
Tu visión será fundamental para mejorar ??
- Ayudarás a formar a tu equipo y supervisarás su trabajo con una sonrisa.
Crecer juntos es lo nuestro ??
- Cuidarás como oro en paño las materias primas y todos los productos que usamos.
La calidad ante todo ?
- Te encargarás de preparar, cocinar y presentar platos que dejen a nuestros clientes con la boca abierta.
Arte en cada bocado ??
- Crearás platos, postres y salsas gourmet que sean la envidia del sector.
Atrévete a innovar ??
- Colaborarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Todo debe salir perfecto ??
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- Estarás ojo avizor con el material de cocina, informando de cualquier cosita que no vaya bien. La prevención es importante ??
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- Echarás una mano en la planificación de menús y cartas.
Tus ideas son bienvenidas ??
- Participarás en la planificación de costes e inventarios, y en las compras.
La eficiencia es la clave ??
- Te asegurarás de que cumplimos con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental.
Cuidamos nuestro planeta ??
Qué buscamos en ti?
?? - Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles de categoría.
- Pasión por la cocina y las nuevas tendencias culinarias.
- Capacidad de organización, planificación y gestión de equipos.
- Actitud proactiva, resolutiva y con muchas ganas de trabajar.
- Flexibilidad y adaptabilidad.
- Conocimientos en control de costes y gestión de inventarios.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y sistemas de gestión ambiental.
Qué te ofrecemos?
?? - Un contrato fijo-discontinuo para que disfrutes de estabilidad.
- Formar parte de un grupo hotelero líder con un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
- La posibilidad de trabajar en un entorno excepcional como es Tenerife.
- Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía.
Si crees que encajas y te apetece dar un giro a tu carrera profesional en uno de los mejores hoteles de la isla, no esperes más Estamos deseando conocerte y que formes parte de la familia Vincci Hoteles ??
Requisitos :