Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en gestión de equipos y eventos, que lidere el día a día de un restaurante con alto volumen de clientes. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar a un equipo de aproximadamente 18 personas, garantizando un servicio optimizado, de calidad y orientado al cliente.
Funciones principales
Gestión integral del restaurante y de su operativa diaria.
Organización de turnos, horarios y vacaciones del equipo.
Liderazgo, motivación y supervisión de un equipo de 18 empleados/as.
Control de costes, pedidos, inventarios y proveedores.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Atención y resolución de incidencias con clientes y personal.
Coordinación con la dirección para la consecución de objetivos.
Requisitos
Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o responsable de restauración.
Experiencia previa como responsable de eventos.
Capacidad demostrada para gestionar equipos numerosos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y flexibles.
Vehículo propio imprescindible.
Habilidades de liderazgo, organización y orientación a resultados.
Se ofrece
Contrato estable en un proyecto consolidado.
Remuneración competitiva según valía y experiencia.
Entorno de trabajo dinámico y con autonomía en la gestión.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.