Hotel Las vegas Salou
Ubicado en el corazón de
Salou
,
Hotel Las Vegas
es un destino vibrante donde el encanto mediterráneo se une con la hospitalidad creativa. Nos enorgullece ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes a través del confort, la elegancia y una gastronomía excepcional.
Buscamos ahora un
Chef Ejecutivo apasionado e innovador
para unirse a nuestro equipo y llevar nuestra oferta culinaria al siguiente nivel.
Descripción
Esta es una
posición presencial a tiempo completo
como
Chef Ejecutivo
en
Hotel Las Vegas Salou
.
El Chef Ejecutivo supervisará todas las operaciones de la cocina — planificando y dirigiendo la preparación de alimentos, creando menús inspiradores, garantizando los más altos estándares de calidad y seguridad, gestionando al personal de cocina y controlando inventarios y costes.
Aportarás creatividad y pasión a cada plato, colaborando con otros departamentos para ofrecer experiencias gastronómicas memorables que sorprendan y deleiten a nuestros huéspedes.
Requisitos:
* Experiencia Culinaria:
Dominio de técnicas, equilibrio de sabores y presentación artística.
* Liderazgo y Gestión:
Capacidad para liderar, formar y motivar al equipo de cocina.
* Desarrollo de Menús:
Experiencia demostrada creando menús innovadores y variados.
* Seguridad Alimentaria:
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestión de Costes:
Habilidad para presupuestar, comprar y controlar costes.
* Atención al Detalle:
Compromiso con la consistencia, la calidad y la presentación.
* Comunicación:
Excelentes habilidades interpersonales y de trabajo en equipo.
* Orientación al Cliente:
Dedicación a superar las expectativas de los huéspedes.
* Formación:
Título o diploma en artes culinarias o experiencia equivalente.
* Adaptabilidad y Pasión:
Creatividad y energía para destacar en un entorno hotelero dinámico.